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ainsi que les desserts
maggiorana e fichi d’india
Questo “monarca assoluto” del vino non necessita di tecniche moderne di vinificazione: alla vendemmia tardiva in cassette è seguito un appassimento naturale con botritizzazione di circa 60 gg fino a raggiungere le ottimali concentrazioni zuccherine naturali
ragione per la quale è stata effettuata una sboccatura manuale
Barolo Cascina Ferrero DOCG Vitigno-Corvina ainsi que les dessertsLe Barolo Cascina Ferrero est un vin d'une grande lgance et d'une grande personnalit, vinifi selon la tradition classique. Sa saveur chaude et pleine est soutenue par des tanins doux et lgants, qui lui donnent du caractre et une longue persistance en bouche. Il prsente une couleur rouge grenat intense, typique des vins Barolo de qualit. Au nez, on peroit d'abord des notes de fruits frais et de fleurs fanes qui, avec l'oxygnation, voluent vers des