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60% reifen 12 Monate in gebrauchten Barriques
give bottles a few years and enjoy over the following decade or more
In dieser Zeit war das Clos vor allem als Jagdgebiet bekannt
und das ist wahrlich kein Zufall: Uralte
Clos Saint Jean Châteauneuf du Pape Deus Ex-Machina 2020 Paul Delane 60% reifen 12 Monate inIm Glas krftige violette Farbe, intensive Nase mit feinen Aromen von schwarzen Kirschen, weien Blumen, Kerzenwachs, Graphit und geruschertem Fleisch mit Noten von Schokolade. Im Mund tief, unglaublich vollmundig mit Aromen von kleinen roten Beeren (Erdbeere, Himbeere) und Noten von Zwetschge, Johannisbeere und provencalischen Gewrzen, aufbauende Tannine, sehr eindrucksvoll mit einem groartigen Finale. Ausbau Grenache wird 16 Monate in Edelstahlfssern
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