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los parfaits y los semifríos
Guía de empresas
International School of Pastry Arts (ISPA)
Cantidad: 1 pza
Demarle Silpain 38.5 x 58.5 cm PEGAMENTO DE FONDANT los parfaits y los semifríosDemarle Silpain 38. 5 x 58. 5 cm Temperaturas 40 C a 280 C No requiere engrasar Guardar en plano El Silpain es une tela de coccin o de congelacin anti adherente con textura ventilada que puede utilizarse a temperaturas entre 40C y + 280C. El Silpain es ideal para la coccin de panes de cualquier forma que no necesitan calibracin (bolas, espigueros, baguetinas, etc) en cualquier tipo de horno (ventilado, de suela, tnel), excepto hornos a fuego directo.
US$ 7000.00
US$ 140.00
US$ 5000.00
US$ 130.00
US$ 4000.00
US$ 7500.00
US$ 500.00
US$ 3000.00