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1 x Peré Joseph 3 annate
Nessuna aggiunta
e fermenta 15/20 giorni senza controllo della temperatura e poi affina in acciaio per 11 mesi
Nessuna aggiunta di solforosa
Poggio Rota 2024 mugello 1 x Peré Joseph 3Chardonnay 100% Vol. 12% Nina e Riccardo, Pitigliano, Toscana. Fermentazione spontanea con lieviti indigeni, macerazione sulle bucce di 30 giorni, affinamento di 9 mesi in barrique di rovere usata. 300 bottiglie prodotte.
US$ 48.93
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