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Estados Unidos: Hindquarter
rellenos árabes o para el Asado Alemán
España: Pechuga de Ave
Este corte se caracteriza por su forma triangular y por su capa de grasa que recubre una de sus caras
Pechuga Deshuesada 1kg Estados Unidos: HindquarterDescripcion Esta es una de las carnes de aves mas versatiles que hay. Puede cocinarse de casi cualquier forma, y su sabor varia mucho dependiendo del tipo e coccion y el alino que lleve. Ideal Para Horno Parrilla Sarten Wok Como cocinarlo Su carne magra y firme hacen que se pueda saltear, hornear, freir e incluso cocer en caldo o agua. En todas estas preparaciones lo ideal es tener mucho cuidado con el punto, pues como tiene poca grasa puede secarse
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