Lazzardo un’espressione autentica dell’eccellenza italiana

un’espressione autentica dell’eccellenza italiana

Perfetta per occasioni speciali o per accompagnare piatti ricercati

L'affinamento in legno varia dai 7 ai 10 mesi a seconda delle peculiarità del vino

Puoi aggiungere un buono regalo al tuo carrello come un qualsiasi altro prodotto

Lazzardo un’espressione autentica dell’eccellenza italianaVinificazione La vendemmia rigorosamente manuale in ceste da 15 kg. Successivamente le uve, con grappolo intero e non pigiadiraspato, vengono sottoposte a pressatura soffice col fine di estrarre solo il mosto con le caratteristiche migliori. A seguire avviene la fermentazione. La maggior parte della fermentazione viene svolta in una vasca d'acciaio con una temperatura compresa tra i 16 e 18 C; la parte finale avviene in tonneau (una botte di rovere