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Christian Maintz hat bei Kunstmann eine kulinarische Dichter-Tafelrunde versammelt: Heinrich Heine
präsentiert in ihrem Buch 140 Rezepte
die japanisches Essen als geselliges Erlebnis verstehen wollen
Tempura oder eine Bananen-Matcha-Latte auf das Wesentliche reduziert
Edle Pralinen handgemacht - 1001 Aromen von Schokolade & Co. Claudia Schilling Christian Maintz hat bei KunstmannNele Marike Eble, seit 2011 Selfmade Chocolatire und eine von nur 27 zertifizierten Schokoladen Sommeliers in Deutschland, betreibt die Pralinenmanufaktur Chokumi und beliefert die Spitzengastronomie. 50 Rezepte fr handgegossene Pralinen: Vanille Trffel und Gewrz Karamell neben extravaganten Kombinationen wie Rote Bete mit Thymian oder Lakritz mit Sanddorn. Gelobt von 2 Sterne Koch Johannes King. Fr alle, die Pralinen zu Hause statt nur beim Confiseur