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Ein Fisch-Entschupper ist ein unverzichtbares Werkzeug für alle
und enthalten überlegene Schärfpartikel
Die Damast-Klinge ist ebenso stark und haltbar wie schön
Diese schwertförmigen Messer zeichnen sich durch eine gerade und breite Schneide – breiter als bei einem Yanagi – sowie durch eine längere Klinge als bei einem Usuba aus
Santoku SLD Nashiji Washi Schwarzer Ishime Urushi Griff 165mm Finish:Nashiji Washi Ein Fisch-Entschupper ist ein unverzichtbaresDas Santoku Messer ist ein traditionelles japanisches Kchenmesser mit einer breiten, scharfen Klinge und einem geraden Schnitt. Es ist vielseitig einsetzbar und eignet sich hervorragend zum Schneiden von Fleisch, Fisch und Gemse. Der Name "Santoku" bedeutet "Drei Tugenden" oder "Drei Aufgaben", was auf seine Fhigkeit hinweist, Fleisch, Fisch und Gemse gleich gut zu schneiden. Mit einer durchschnittlichen Klingenlnge von 16 bis 18 cm bietet das Santoku
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