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Il risultato è un vino che riesce a catturare la freschezza e la vivacità tipica dei vini giovani
e trasparente
Resa per ha: 85 ql
Abbinamenti: aperitivi
Domm Rosè Miglior Rapporto qualità Prezzo Il risultato è un vinoClassificazione: VSQ vino Spumante di Qualit Metodo Classico Millesimato Uvaggio: Pinot Nero 60%, Chardonnay 40%, Sistema di allevamento guyot Densit 4500 piante ettaro Vinificazione: Raggiunta una giusta maturazione, le uve vengono raccolte manualmente in piccole ceste, rovesciate in carri vendemmia e trasportate alla cantina, dove vengono diraspate delicatamente. Soffice pressatura con presse pneumatiche. I mosti ottenuti fermentano separatamente, a