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Al palato molto fresco e piacevole con buona acidità
0% Vinificazione:Vinificazione tradizionale in botti di acciaio inox
Questo apprezzatissimo liquore italiano sorprende con la sua grande intensità e personalità
Carattere: Il Pavillon Rouge è un vino di grande eleganza
Bianco della Piana Ticino DOC 75 CL Annata:2023 Al palato molto fresco eVinificazione: Diraspapigiatura delle uve e macerazione pellicolare per ca. 24 h, poi torchiatura a bassa pressione. Fermentazione alcolica a bassa temperatura in barriques rigorosamente di origine francese per 1 3 nuove, 1 3 di secondo passaggio ed 1 3 di terzo passaggio. Fermentazione malolattica svolta completamente, sempre in barriques come pure il successivo affinamento di ca. un anno. Lassemblaggio delle diverse barriques avviene solo prima
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