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servi avec une fondue moitié-moitié aux fromages d’alpage
Vinifié en cuve
Servi au plat principal avec une côte de boeuf de race Angus écossaise cuite au feu de bois
Potentiel de garde 2 - 3 ans Sol Argilo-calcaire Mode de culture Production intégrée Vendange Manuelle Levures Sélectionnées Vinification Elevage
CHARDONNAY CALLISTO AMPHORE Millésime:2021 servi avec une fondue moitié-moitiéEN BREF CARACTERES DOMINANTS Pomme meurtrie, belle minralit, ample et cisel PROFIL DE GOUT Blanc corpulent et aromatique CEPAGE(S) Chardonnay LA PETITE HISTOIRECe Chardonnay nature est vinifi en utilisant des ufs de bton, ce qui confre au vin une texture magnifique en bouche, la fois ample et cisele. Sa robe jaune brillante annonce une belle concentration dans le verre. L'aromatique est franche, avec des notes de pomme mre et des nuances de levures