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Die Welle steht für die ständige Bewegung und Veränderung der Natur
Mit seiner rasiermesserscharfen VG-5 Damascus Klinge meistert dieses Messer das Ausbeinen mit Geschick und Präzision
die mindestens 90 Jahre alt ist und dadurch eine viel engere Maserung aufweist
Körnung: #400
Sujihiki AUS-10 Nashiji Damast Yaki Urushi Griff 240mm Finish:Damast Die Welle steht für dieDas Sujihiki Messer ist ein schlankes, langes japanisches Kchenmesser, das speziell fr das Schneiden und Filetieren von Fleisch und Fisch entwickelt wurde. Mit einer typischen Klingenlnge von 210 mm bis 300 mm ermglicht es przise und saubere Schnitte. Die dnne, scharfe Klinge aus hochwertigem Stahl sorgt fr exzellente Schneidleistung und langanhaltende Schrfe. Der ergonomische Griff bietet hohen Komfort und Kontrolle. Das Sujihiki Messer ist ein