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Während des Schärfens mit dem Schleifstein werden die Oberflächenpartikel schnell ausgewaschen
Messerart: Petty
oft aus hochwertigem Stahl gefertigt
was ein müheloses Schneiden von Gemüse
Kiritsuke Santoku Silver Steel #3 Nashiji Blauer Ahornholz Griff 180mm Finish:Nashiji Während des Schärfens mit demDas Santoku Messer ist ein traditionelles japanisches Kchenmesser mit einer breiten, scharfen Klinge und einem geraden Schnitt. Es ist vielseitig einsetzbar und eignet sich hervorragend zum Schneiden von Fleisch, Fisch und Gemse. Der Name "Santoku" bedeutet "Drei Tugenden" oder "Drei Aufgaben", was auf seine Fhigkeit hinweist, Fleisch, Fisch und Gemse gleich gut zu schneiden. Mit einer durchschnittlichen Klingenlnge von 16 bis 18 cm bietet das Santoku
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