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le Rôti d'Épaule d'Agneau est préparé à partir d'ovins élevés en Occitanie
ce chuck flap incarne une gourmandise intense
de façon plus confidentielle
Ce mélange permet à la cuisse de poulet désossée de développer des saveurs et textures uniques pour vous permettre de déguster un mets fin et délicat
Épaule d'Agneau des Prés Salés Poids:1 x 1,4kg le Rôti d'Épaule d'Agneau estLpaule dagneau des Prs Sals est une pice gnreuse, taille pour les grandes tables et les cuissons lentes. Issue dagneaux levs dans les pturages ctiers des baies du Mont Saint Michel, cette viande dveloppe une chair rose, fondante, subtilement marbre, aux armes salins naturels lis lalimentation riche en plantes halophiles (salicornes, asters, obiones). Plus moelleuse et savoureuse que la cuisse, lpaule est un morceau noble qui sexprime pleinement aprs
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