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Cuvaison de 25 jours
Seuls trois passages sont nécessaires pour le travail du sol
Vinification :
très équilibrés dont la finesse tannique est associée aux argiles souvent abondantes
DOMAINE DES BANQUETTES RASTEAU ROUGE 2022 Cuvaison de 25 joursRASTEAU 2022 Cpages : 50% Grenache, 20% Syrah, 20% Mourvdre,10% Carignan Le vignoble : Age des vignes : 35 ans minimum, 50 ans pour les Carignans. Nature du sol : argilo calcaire. Exposition : Sud, Sud Est. Rendements : entre 35 et 38 hecto hectare Comme le faisait nos grands parents nous favorisons le travail du sol dune manire naturelle. Jusqu prsent nous tions en Agriculture raisonne. Depuis le 21 07 2020, toute lexploitation vient dtre certifie