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L’alfiere del territorio franciacortino è sicuramente rappresentato da questo Extra Brut “Vintage Collection”
Vinifié et élevé pendant six mois dans des cuves en ciment
Al naso dominano intensi profumi di frutta rossa
è una Barbera che necessita di invecchiamento per poter esprimere al meglio le proprie caratteristiche ma che fin da ora mostra un carattere e uno spessore qualitativo da campione
franciacorta dosaggio zero riserva docg annamaria clementi 2017 ca del bosco astuccio W51_omaggio_feudi L’alfiere del territorio franciacortino èSi rivela allocchio con un piacevole colore giallo paglierino, limpido e terso. Il perlage attraversa lanima di questo Franciacorta con una trama di bollicine fini e sottili, dotate dincredibile persistenza. Al naso si avverte un ventaglio di aromi ricchi e stratificati, dove si riconoscono note di lieviti, fiori bianchi, agrumi e spezie. Al palato di ottimo corpo, intenso e polposo, con un gusto fresco pieno e persistente. Ci che rende questa annata