Le buffet en céramique en six temps de Belle Maison COMP|le-hareng-marine-1|cabillaud|la-poire-confite-2 mousseline de carottes et harissa

mousseline de carottes et harissa douce

pickles et sauce moutarde ancienne

Le crémeux chocolat noir

Baba au Rhum Pasador de Oro (Guatemala)

Le buffet en céramique en six temps de Belle Maison COMP|le-hareng-marine-1|cabillaud|la-poire-confite-2 mousseline de carottes et harissaLes mets sals (4 par personne) Veau, lgumes du moment et sauce moutarde ancienne Lieu noir, pure de butternut, cerfeuil tubreux et pickles Caviar d'aubergines, courgette rtie, ricotta Thon rouge, pickles, condiment ricotta ciboulette Les mets sucrs (2 par personne) Brownie chocolat avoine, chantilly gingembre, caramel chocolatCream cheese vanill, biscuit spculos et confiture citron Les mets proposs sont prpars avec amour par nos chefs. Exclusivement