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Primi piatti con ragù di carne o salse corpose
Terreno: argilloso e sabbioso con residui calcarei
asciutto e con temperature rigide
viene mescolato e tagliato con acqua proveniente dal Monviso
Hochkofler Alto Adige DOC Riesling 2024 Bozen 0,75L — Vino Bianco Alto Adige Olivier Leflaive Primi piatti con ragù diL'annata 2024 in Alto Adige stata caratterizzata da una buona escursione termica che ha favorito lo sviluppo di un corredo aromatico particolarmente intenso, mantenendo l'acidit citrina che la spina dorsale di ogni grande Riesling. Dettagli Tecnici Vitigno: 100% Riesling. Vinificazione: Dopo una pressatura soffice, il mosto fermenta a temperatura controllata in serbatoi di acciaio inox. Affinamento: Il vino matura esclusivamente in acciaio sui propri
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