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le uve fermentano in vasche di acciaio inox alla temperatura controllata di 16°C
annata: 2017
Risultato di una distillazione discontinua di soli vini 100% Chardonnay
cioccolato al latte o semplicemente come fine pasto
Alma Gran cuvee, Brut - Bellavista OPIFICIO le uve fermentano in vascheAlma Gran cuve, Franciacorta Brut. Questa cuvee rappresenta l'essenza della Franciacorta e l'idea di armonia dei Metodo Franciacorta firmati Bellavista. Realizzata con uve chardonnay in prevalenza, quindi pinot nero e una piccola quota di pinot bianco. Altro fattore decisivo e la fermentazione e l'levage di parte dei vini base in piccole botti di rovere bianco, capaci di apportare intensit e complessit . Il colore del vino e paglierino con riflessi