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du beaufort ou du comté affiné
Un jasnières 100 % chenin blanc
Magnum Brutal Rouge 2017
Issu d’un assemblage de Carignan
Suzanne blanc 2015 Vin pétillant du beaufort ou du comtéSuzanne blanc 2015, Patrick Bouju Suzanne est un 100 % chenin produit partir de vignes plantes sur un terroir argilo calcaire et volcanique. Le raisin est rcolt en surmaturit, lorsque les baies sont botrytises et passerilles. Elles sont macres puis presses, et le vin est lev 48 mois sous voile en fts. Ce magnifique blanc concentr aux notes oxydatives et liquoreuses peut tre considr comme un vin de mditation : un breuvage rare, dune grande distinction,
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