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une acidité mesurée et une amertume structurante
Les raisins sont directement pressés puis vinifiés
d’où son nom (mist
Assemblage de Viognier et Pinot Gris
Terre des Anonymes Blanc 2015 Caviar une acidité mesurée et uneTerre des Anonymes Blanc 2015, Domaine La Sorga Ce blanc de ngoce 100 % colombard est issu de sols sableux basaltiques de la valle de lHrault, Adissan. Les raisins sont vinifis en grappes entires pendant quarante cinq jours, puis macrs onze mois en cuve. Ses notes de mangue lui confrent une vraie affinit avec les cuisines asiatiques et les fruits de mer tels que saint jacques, seiche ou calmar. Son potentiel de garde est de dix ans. Vin naturel sans
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