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Las variedades autóctonas "heredadas"
Como el lugar de nacimiento del café
Los productores son guiados en cada paso del cultivo del café
Una vez en Costa Rica
La Fila. Café de Perú Starfruit Las variedades autóctonas "heredadas"Perfil Sensorial: Chocolate negro, ciruela, grosellas, ctricos y toffee Productor: Hernn Ramirez Vasquez Regin: Jaen Altitud: 1. 900 msnm Proceso: Natural Varietal: Caturra & Bourbon Hernn Ramrez Vsquez es un productor destacado de la cooperativa Limcof en Cajamarca, Per, reconocido por su finca La Fila, donde cultiva variedades como Pache, Caturra, Bourbon y Geisha. Es pionero en el procesamiento natural del caf en la regin, contribuyendo al
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