Sakimaru Takohiki White Steel #2 Honyaki Büffelhorn und Ebenholz Griff 300mm Finish:Honyaki Ideal für Techniken wie Julienne

Ideal für Techniken wie Julienne

The blade's thickness and weight can help to cut off fish heads without damaging the blade

das speziell für das Schneiden und Filetieren von Fleisch und Fisch entwickelt wurde

Körnung: #400

Sakimaru Takohiki White Steel #2 Honyaki Büffelhorn und Ebenholz Griff 300mm Finish:Honyaki Ideal für Techniken wie JulienneDas Sakimaru Takohiki ist eine Variante des Yanagiba und Takohiki und wird fr hnliche Zwecke verwendet. Sakimaru Takohiki sind leicht an ihrer Klingenspitze zu erkennen, die der einer Katana hnelt. Ihre Klingen haben einen geraden Rcken, hnlich dem des Takohiki, und eine leicht geschwungene Schneide wie die des Yanagiba, was zu einem Messer fhrt, das wie eine Kombination der beiden aussieht.