Dubbeldoel Tomahawk Beieren 'Dit is niet zomaar een

'Dit is niet zomaar een boek

die samen met de lamshaas en verbindende wervels het volledige zadel vormt

Wordt traditioneel in driehoekjes gesneden en ontbreekt bij geen enkel tapas assortiment

maar desondanks is de kaas nog goed snijdbaar

Dubbeldoel Tomahawk Beieren 'Dit is niet zomaar eenDeze indrukwekkende steak is in feite een cte de boeuf met de volledige rib er nog aan. Het lange bot geeft het stuk vlees een robuuste uitstraling en maakt het een waar pronkstuk voor op de barbecue. Om te zorgen dat het bot niet verbrand is deze ontdaan van vlees en vet (frenched). De tomahawk wordt gesneden van de eerste 5 of 6 ribben van het Nederlandse Dubbeldoel rund. Het stuk vlees is niet alleen ontzettend mals, maar ook prachtig gemarmerd en