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Heidelbeere
Im Finale zieht eine Salzigkeit den Wein in den Abgang
In der Nase präsentiert er sich mit fruchtigen Aromen von Kirschen und dunklen Beeren
Gewürzen und Schokolade verleiht
Cesare Bussolo - Barbera d´Alba DOC "Roscaleto" 2020 Chateau Gruaud Larose HeidelbeereDer "Roscaleto" ist einer der Top Barbera aus dem Piemont. Wie bei allen Weinen von Cesare, wird der Ertrag am Stock reduziert, bis nur noch 1kg brig bleibt. Die volle Konzentration fliesst dabei in die auserwhlten Trauben und der Rebstock wird dazu hintrainiert, Qualitt zu liefern. Der Barbera wird dann wie der Nebbiolo ein Jahr lang in franzsischer Eiche ausgebaut. Dunkle Fruchtaromen, Kruter und vegetabile Noten, feines Holz und Gewrze machen sich