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Thymian mundet wunderbar in Eintöpfen
Meeresfrüchten oder Gemüse
bei der Herstellung von molekularen Schaum- Effekten
Sämtliche Riedel-Gläser sind spülmaschinenfest
Frucht-Essig Granatapfel, 5% Säure, 250 ml Storing_temp.15° Thymian mundet wunderbar in EintöpfenVollreife italienische Granatpfel bilden die Grundlage fr diesen Fruchtessig. Nach einer Reifephase impften wir den Wein mit einer reinsortig gezchteten Essigbakterienkultur. Die Essigfermentation findet unter kontrollierter Grung statt, wobei Temperatur und Sauerstoffzufuhr stndig beobachtet werden, um den Bakterien ideale Lebensbedingungen zu gewhren. Somit ist eine der Voraussetzungen gegeben, hohe Gte zu erreichen. Nach Ende der Grung wird der
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