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La válvula evita que entre aire en el tanque desde el exterior
Infused yellow fruit
someter las cerezas a un proceso de fermentación anaeróbica de 72 horas con levaduras y temperatura controlada a 38 ºC
Inicialmente la capa de cereza debe ser fina y a medida que se seca el café se puede aumentar el grosor de la cereza seca
Koji. El Vergel. Café de Colombia Grano/Molido:Molido Cafetera Italiana (250 grs.) La válvula evita que entrePerfil sensorial: Frutas tropicales, bayas, uvas y lavanda. Origen: Colombia Productor: Elias y Shady Bayter Regin: Tolima Altitud: 1. 500 msnm Proceso: Natural Koji Varietal: Bourbon Rojo Finca Vergel El Vergel o montaa negra est ubicada en el hermoso Departamento del Tolima, entre las famosas comarcas cafeteras de Huila, Caldas, Quindo o Risaralda, en la regin andina colombiana. Colombia cuenta con 11 altitudes diferentes y cada una otorga al