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Dazu gesellen sich Pfeffer
hat seinen Schnabel für diese Spirituose besonders tief in die Trick- und Zutatenkisten gesteckt
Die Trauben für den »Schiefersteil« werden vollreif Mitte November gelesen
Der fruchtbare Boden verleiht diesem Wein eine wundervolle Mineralität
2023 Elio Grasso Dolcetto d’Alba »dei Grassi« 154014 Dazu gesellen sich PfefferElio Grassos Dolcetto ist einfach genial. Unglaublich differenziert ist er ein wunderbares Weinvergngen, das keine Wnsche offen lsst. Lars Kaniok, der Geschftsfhrer von Ludwig von Kapff. Der Dolcetto ist der Hauswein vieler piemonteser Winzer. Er hat nicht die ausgeprgten Tannine des Barolo und gelangt daher viel frher zur Trinkreife. Wie dieses Exemplar von Elio Grasso beweist, kann auch der Dolcetto ein ganz hervorragender Tropfen sein. Nuancenreich
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