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son utilisation se fera surtout en cuisine comme ingrédient dans certaines recettes (crème glacée
il s'agit d'une belle découverte d'un produit d'ici pouvant rivaliser avec la complexité aromatique d'un thé véritable provenant d'Asie
Sa saveur délicatement sucrée côtoie des notes aromatiques qui évoquent la feuille de laurier
Ses arômes floraux délicats de fleur blanche se conjuguent à des nuances de crème fraîche et de beurre ainsi qu'une fraîcheur délicate rappelant l'herbe grasse et la mousse
Si Ji Chun -cuisson charbon- Poids:500g (Économisez 10%) son utilisation se fera surtoutVoici un Si Ji Chun bien diffrent de celui que nous connaissons normalement sous sa version non cuite et son opulence florale. Bien qu'issu de la mme varit botanique (rcolte printanire, cueillette manuelle), ce Oolong a subit une cuisson d'une quarantaine d'heure sur braises de charbon de bois de longane (arbre fruit d'oeil du dragon). Il en rsulte des feuilles roules sombres aux reflets vert profond. l'infusion, elles librent une liqueur cuivre et
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