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Tipp: Zum Grillen ist es toll
wird es in Italien zumeist ohne Käse serviert
Die «Calabrese» ist meine Standard-Gewürzmischung für alle italienischen Tomatensaucen
besteht also aus viel
Kreuzkümmel Saat Gebinde:Gastrobeutel 500g Tipp: Zum Grillen ist esDas Doldenbltengewchs Cuminum cyminum stammt ursprnglich aus dem Nil Tal. Die getrocknete Frucht ist stark aromatisch, der Geschmack ist leicht scharf und bitter. Erst durch rsten (trocken oder in Fett) entfaltet sich das charakteristische Aroma. Wie Kmmel ist der Kreuzkmmel stark verdauungsfrdernd, beruhigt den Magen und lindert Blhungen. Kreuzkmmel ist unverzichtbare Zutat in Currys, Masalas und Chili Blends. Er passt gut zur mediterranen Kche und