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spontan vergoren und zu 100% im Holz ausgebaut
sehr erschwinglichen Preiskategorie zu absoluten Ausnahmen macht
weißen Pfeffer
er ist ein Gefühl
Klosterberg Riesling 1G 2021 Champagne spontan vergoren und zu 100%Der Riesling Klosterberg 1G von Peter Jakob Khn stammt aus einer historischen Lage, die einst zum Zisterzienserinnenkloster Gottesthal gehrte. Die nach Sd Sdwest exponierten Parzellen liegen auf etwa 160 m Hhe und sind geprgt von kalkhaltigem Lss, Terrassensedimenten, Tonmergel und Quarzkieseln ein ehemaliger Urstrand des Rheins. Der Wein entsteht aus selektiver Handlese, wird schonend als Ganztraube gepresst, spontan vergoren und reift anschlieend 16
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