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Das Higonokami ist das bekannteste kleine Messer in Japan
kann die Schlange als Symbol für Erneuerung und kontinuierlichen Wandel gesehen werden
Das Kanto-Style Usuba Messer ist ein traditionelles japanisches Gemüsemesser
kunstvolle Schnitte legen
Santoku SLD Wellen Nickel Damast Grüner Urushi Griff 165mm Material:SLD Das Higonokami ist das bekanntesteDas Santoku Messer ist ein traditionelles japanisches Kchenmesser mit einer breiten, scharfen Klinge und einem geraden Schnitt. Es ist vielseitig einsetzbar und eignet sich hervorragend zum Schneiden von Fleisch, Fisch und Gemse. Der Name "Santoku" bedeutet "Drei Tugenden" oder "Drei Aufgaben", was auf seine Fhigkeit hinweist, Fleisch, Fisch und Gemse gleich gut zu schneiden. Mit einer durchschnittlichen Klingenlnge von 16 bis 18 cm bietet das Santoku