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Un rouge du Sud léger et juteux
Sans filtration à froid ni colorant
Éric Chevalier cultive ses vignes en bio sur des socles de gneiss et d'amphibolites
Servir à 9–10 °C
Vin blanc Jurançon Sec XXIII 2023 - Domaine Castéra Titre:Default Title Un rouge du Sud légerLe domaine Juranon Sec XXIII Domaine Castra Le Domaine Castra s'tend sur les coteaux pentus du Juranon, au pied des Pyrnes, cultivs en agriculture biologique depuis plusieurs dcennies. XXIII du latin pour vingt trois est la cuve de juranon sec issue d'un assemblage de gros manseng et petit manseng, vinifie en cuve inox pour prserver toute la fracheur aromatique des cpages. Un blanc du Sud Ouest singulier, loin des vins lourds, qui exprime la tension
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